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Leiterin/Leiter Gastronomie

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Der Begriff für Selbständigkeit und Würde im Alter

 

Ist für Sie Langzeitpflege eine spannende und herausfordernde Aufgabe? Steht bei Ihnen die Autonomie und Würde des Bewohnenden in der Gestaltung der Betreuung und Pflege im Vordergrund?

 

Dann sind Sie bei uns richtig!

 

Unser Haus bietet 65 Bewohnenden ein Daheim. Damit wir unseren Auftrag professionell wahrnehmen können, suchen wir nach Vereinbarung eine/einen

Leiterin/Leiter Gastronomie

 

In unserer Küche werden täglich Mahlzeiten für 65 Bewohnende, deren Besuche und Mitarbeitende hergestellt. Zusätzlich finden verschiedene Apéros zu Anlässen wie Vereinsversammlung, Angehörigen- und Mitarbeiterinformationsabende usw. statt. Unser Angebot besteht aus einer abwechslungsreichen, ausgewogenen und zeitgemässen Verpflegung.

 

Ihr Verantwortungsbereich:
– Reibungsloser Ablauf im gesamten Prozess Gastronomie (Küche & Service)
– Verantwortlich für den Einsatzplan vom Küchen- und Servicepersonal
– Verantwortlich für den Einkauf der Lebensmittel
– Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften
– Ausbildung der Lernenden
– Enge Zusammenarbeit mit der Betreuung und Pflege und der Hauswirtschaft
– Erstellung der Menüpläne und Einhaltung des Budgets

 

Ihr Profil:
– Ausbildung als Köchin/Koch
– Freude im Umgang mit betagten Menschen
– Teamorientiert, flexibel und belastbar
– Ausgewiesene Führungserfahrung (mit entsprechender WB)
– Kenntnisse im Umgang mit dem PC
– Weiterbildung im Bereich Heimkoch oder Spitalkoch ist von Vorteil

 

Wir bieten:
– Hohe Eigenständigkeit und Verantwortung
– Möglichkeit, die Organisation mitzugestalten
– Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
– Weiterbildungsangebote

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto an:

Alters- und Pflegeheim Schärme
Herr Ueli Räth
Stämpfligasse 11
4917 Melchnau

Zusätzliche Informationen
Arbeitsort: Melchnau
Position: Fachverantwortung
Kontaktperson: Ueli Räth
Web: www.aph-shaerme.ch
Publiziert am: Uhr
Unternehmen
Alters- und Pflegeheim Schärme
Herr Ueli Räth
Stämpfligasse 11
4917 Melchnau
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